Astaxanthin dia keto karotenoida nalaina avy amin'ny Haematococcus Pluvialis ary mety levona amin'ny tavy. Misy be dia be ao amin'ny tontolo biolojika, indrindra eo amin'ny volon'ny biby anaty rano toy ny makamba, foza, trondro ary vorona, ary mitana anjara toerana lehibe amin'ny famolavolana loko.Miankina amin'ny zava-maniry sy algà izy ireo, mitroka angovo maivana ho an'ny photosynthesis ary miaro. chlorophyll avy amin'ny fahasimbana maivana. Mahazo karotenoidina isika amin'ny alalan'ny sakafo voatahiry ao anaty hoditra, miaro ny hoditsika amin'ny fahasimban'ny fotony.
Hita tamin'ny fanadihadiana fa ny astaxanthin dia antioxidant mahery izay avo 1000 heny noho ny vitamin E amin'ny fanadiovana ireo radika maimaim-poana vokarina ao amin'ny vatana. Ny radika maimaim-poana dia karazana oksizenina tsy marin-toerana misy elektrôna tsy mifanandrify izay velona amin'ny alàlan'ny fihinanana elektronika avy amin'ny atoma hafa. Raha vao mihetsika amin'ny molekiolan'ny radika maimaim-poana ny radika maimaim-poana, dia avadika ho molekiolan'ny radika maimaim-poana izy, izay manomboka ny fanehoan-kevitry ny fitambaran'ny radika maimaim-poana. radika maimaim-poana. Astaxanthin dia manana firafitry ny molekiola tsy manam-paharoa ary fahaiza-manao antioxidant tena tsara.