Vitamin C dia manana fiantraikany amin'ny fisorohana sy fitsaboana asidra ascorbic, noho izany dia fantatra ihany koa amin'ny hoeasidra ascorbicary vitaminina mety levona anaty rano. Ny vitaminina C voajanahary dia hita amin'ny voankazo vaovao (paoma, voasary, kiwi, sns.) ary legioma (voatabia, kôkômbra, laisoa, sns.). Noho ny tsy fahampian'ny anzima fototra amin'ny dingana farany amin'ny biosynthesis vitamin C ao amin'ny vatan'olombelona, izany hoeL-glucuronic acid 1,4-lactone oxidase (GLO),vitaminina C dia tsy maintsy alaina avy amin`ny sakafo.
Ny formula molecular vitamin C dia C6H8O6, izay mahery vaika mampihena. Ireo vondrona enol hydroxyl roa ao amin'ny atoma karbônina 2 sy 3 ao amin'ny molekiola dia mora misaraka ary mamoaka H +, ka mahatonga ny oxidizing ho lasa vitamin C dehydrogenated. Ny vitamin C sy ny vitamin C dehydrogenated dia mamorona rafitra redox azo averina, mampiasa antioxidant isan-karazany sy asa hafa, ary mitana anjara toerana lehibe eo amin’ny vatan’olombelona. Rehefa ampiharina amin'ny sehatry ny kosmetika, ny vitamin C dia manana asa toy ny fanamainana sy fampiroboroboana ny fananganana collagen.
Ny fahombiazan'ny vitamin C
fotsy hoditra
Misy mekanika roa lehibe amin'izanyvitamina Cmanana fiantraikany Whitening eo amin`ny hoditra. Ny mekanika voalohany dia ny vitamin C dia afaka mampihena ny melanine oksizenina maizina mandritra ny dingan'ny famokarana melanine mba hampihenana ny melanine. Ny lokon'ny melanine dia voafaritra amin'ny alàlan'ny firafitry ny quinone ao amin'ny molekiola melanine, ary ny vitamin C dia manana ny fananan'ny mpandraharaha mampihena, izay afaka mampihena ny firafitry ny quinone amin'ny rafitra phenolic. Ny mekanika faharoa dia ny vitamin C dia afaka mandray anjara amin'ny metabolism ny tyrosine ao amin'ny vatana, ka mampihena ny fiovan'ny tyrosine ho melanine.
antioxidant
Ny radika maimaim-poana dia akora mampidi-doza vokarin'ny fihetsiky ny vatana, izay manana fananana oxidizing mahery ary mety hanimba ny sela sy ny sela, ka miteraka aretina mitaiza.Vitamina Cdia mpanala radika maimaim-poana tsy misy rano izay afaka manafoana ireo radika maimaim-poana toy ny - OH, R -, ary O2- ao amin'ny vatana, mitana anjara toerana lehibe amin'ny hetsika antioxidant.
Mampiroborobo ny synthesis collagen
Misy ny literatiora milaza fa ny fampiharana isan'andro amin'ny formulations misy 5% L-ascorbic asidra amin'ny hoditra dia afaka mampitombo ny haavon'ny mRNA amin'ny karazana I sy karazana III collagen amin'ny hoditra, ary ny haavon'ny mRNA amin'ny karazana invertases telo, carboxycollagenase. , aminoprocollagenase, ary lysine oxidase dia mitombo mitovitovy amin'izany koa, izay manondro fa ny vitamin C dia afaka mampiroborobo ny synthesis ny collagen ao amin'ny hoditra.
Vokatry ny prooxidation
Ho fanampin'ny fiantraikan'ny antioxidant, ny vitamin C dia manana fiantraikany prooxidant amin'ny fisian'ny ion metaly, ary mety miteraka lipid, oxidation proteinina, ary fahasimban'ny ADN, ka misy fiantraikany amin'ny fanehoana ny fototarazo. Ny vitamin C dia afaka mampihena ny peroxyde (H2O2) ho radical hydroxyl ary mampiroborobo ny fiforonan'ny fahasimbana amin'ny alàlan'ny fampihenana ny Fe3 + ho Fe2 + ary Cu2 + ho Cu +. Noho izany, dia tsy soso-kevitra ny hanampy vitaminina C ho an'ny olona manana vy avo afa-po na ny pathological toe-javatra mifandray amin'ny vy tafahoatra toy ny thalassemia na hemochromatosis.
Fotoana fandefasana: Apr-10-2023
